Quelles sont les étapes de fabrication du vin ?
Le procédé de fabrication du vin, appliqué depuis des millénaires, demande peu d’interventions humaines. Chaque viticulteur applique les principes généraux en y ajoutant sa touche personnelle pour concevoir des vins uniques. Plus qu’un art, la fabrication du vin est également une science qui s’étale sur plusieurs étapes principales de vendanges,Lire la suite