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Un hôtel est un bâtiment aménagé pour loger temporairement des personnes, et possédant une salle à manger et un accueil ouvert la plus grande partie du temps, voire sans interruption. Il permet aux voyageurs, contre rétribution, de se loger et de se nourrir lors de leurs déplacements.
Étymologiquement, le terme hôtel désigne tout bâtiment destiné à recevoir des hôtes. Si ceux-ci sont de passage, on parle d'hôtel touristique. Mais l'hôtel peut également être de ville (mairie), un hôpital (l'Hôtel-Dieu)...
 

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Classement des hôtels

Il faut distinguer :
les résidences de tourisme,
les hôtels de tourisme,
les hôtels de préfecture (remplacés par les hôtels de tourisme classés sans étoile).
Les résidences de tourisme
Classées en 1, 2 ou 3 étoiles, elles sont ouvertes de manière permanente ou saisonnière et sont constituées de chambres ou d'appartements meublés offerts en location à la journée, à la semaine ou au mois, à une clientèle touristique qui n'y élit pas domicile.
Ils sont dotés d'un parc ou d'un jardin et sont en principe situés hors des villes.
Les hôtels de tourisme
Ils offrent des chambres ou des appartements meublés en location à une clientèle de passage ou à une clientèle qui effectue un séjour en location à la journée, à la semaine ou au mois mais qui n'y élit pas domicile.
Ils se reconnaissent à leur plaque octogonale bleue indiquant leur nombre d'étoiles et l'année de classement.
Les étoiles
Elles correspondent à des normes de confort mais ne constituent pas un label de qualité.
Sans étoile : confort limité 1 étoile : confort moyen 2 étoiles : bon confort 3 étoiles : grand confort 4 étoiles : très grand confort luxe : haut de gamme
Le classement sans étoile
Certains hôtels de préfecture ont été reclassés sans étoile, mais aussi en une ou deux étoiles.
Certaines chaînes hôtelières ont également des hôtels classés sans étoile comme Formule 1, Etap Hôtel, Nuit d'hôtel.
Ecolabel
Depuis le 14 avril 2003, un écolabel européen symbolisé par une fleur, peut être attribué par l'AFNOR Certification. Il signifie que l'établissement hôtelier, l'auberge de jeunesse ou le refuge de montagne (.) respecte les exigences européennes en matière d'environnement.
La réservation dans un hôtel
Pour une nuit seulement, la réservation par téléphone suffit.
Pour un séjour prolongé (vacances), vous devez réserver par courrier en mentionnant:
le type de chambre souhaité,
la formule retenue (simple nuitée, pension complète ou demi-pension),
le nombre de personnes,
les dates d'arrivée et de départ.
L'hôtelier doit confirmer votre réservation et les prix par écrit.
Le versement des arrhes concrétise la réservation. L'hôtelier peut demander
au client:
pour un séjour inférieur à 15 jours sans pension : 2 nuits d'avance, pension complète : 3 jours d'avance,
pour un séjour supérieur à 15 jours sans pension : 3 nuits d'avance, pension complète : 4 jours d'avance.
En cas d'annulation
Si c'est vous qui annulez, vous perdez les arrhes que vous avez versées.
Si c'est l'hôtelier qui annule, il doit vous rembourser le double des arrhes versées.
Durée du séjour Un hôtelier ne peut refuser une réservation sous prétexte que le séjour est trop court ou que vous ne souhaitez pas la pension ou la demi-pension.
La présentation d'une pièce d'identité n'est pas obligatoire sauf pour les
étrangers.
Le prix des communications téléphoniques est libre. L'hôtelier a le droit de demander une caution comme garantie du paiement des appels téléphoniques.
Loger à trois dans une même chambre est accepté mais vous devrez payer une majoration pour lit supplémentaire.
 Modalités du séjour
Le règlement intérieur
Il doit indiquer l'heure de fermeture.
L'hôtelier peut refuser l'accès des chambres aux visiteurs même si dans la pratique le droit de visite est accordé.
L'hôtelier ou ses employés ont le droit de pénétrer dans la chambre en votre absence.
Supplément de prix
Aucun supplément de prix ne saurait être exigé s'il ne correspond pas à une prestation réelle demandée par le client.
Le pourboire ne peut être imposé pour une prestation normale.
L'affichage doit indiquer si le service est compris ou non compris.
La prolongation de votre séjour ne peut se faire qu'avec l'accord de
l'hôtelier.
Si vous interrompez votre séjour, l'hôtelier peut conserver les arrhes que vous lui avez versées et vous réclamer des dommages et intérêts, même si l'interruption est justifiée.
La note doit indiquer:
la raison sociale et l'adresse de l'hôtel,
la catégorie de l'établissement,
la durée du séjour,
le prix net de chaque prestation fournie (détail des repas pris au restaurant de l'hôtel ou montant de la pension ou de la demi-pension),
le total de la somme due.
L'hôtelier peut présenter sa note tous les 10 jours en cas de long séjour.
 Vol ou détérioration à l'hôtel

Si au cours de votre séjour, des objets ou vêtements sont détériorés ou
disparaissent, l'hôtelier est présumé responsable.
Il doit vous rembourser, dans les limites fixées:
100 fois maximum le prix de la nuit pour les objets volés ou endommagés,
50 fois maximum le prix de la nuit pour les vols ou détérioration commis dans la voiture, si elle stationnait au parking de l'hôtel.

La responsabilité de l'hôtelier est illimitée :

si les effets volés ou détériorés avaient été confiés contre reçu à la réception,
si leur garde vous avait été refusée sans motif légitime,
en cas de faute caractérisée de l'hôtelier ou d'un employé.
Dans tous les cas, il convient d'apporter la preuve de la valeur des articles volés ou détériorés.
Si vous êtes victime d'un accident corporel à cause d'un défaut de
surveillance ou d'organisation de l'hôtel, vous pouvez exiger d'être indemnisé.
La responsabilité de l'hôtelier n'est pas évoquée en cas de force majeure ou si votre propre responsabilité est engagée.

 

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