L'agriculture (du latin agricultura) est l'ensemble des activités économiques ayant principalement pour objet la culture des terres, et d'une manière générale « l'ensemble des travaux transformant le milieu naturel pour la production de végétaux et d'animaux utiles à l'Homme ». Dans le domaine de l'économie agricole, l'agriculture est définie comme l'ensemble des activités dont la fonction est de produire un revenu financier à partir de l'exploitation de la terre (cultures), des forêts (foresterie), des produit de la mer, lacs et rivières (aquaculture, pêche), des animaux de ferme (élevage) et des animaux sauvages (chasse). L'homme est devenu culturellement omnivore il y a environ 3 millions d'années et a vécu de la chasse, de la pêche et de la cueillette pendant des milliers d'années. Si la collecte de graines sauvages a commencé il y a 23000 ans en Israël, l'agriculture proprement dite est apparue entre le VIe et le Ier millénaire avant J.-C. Elle a ensuite profondément évolué au cours des siècles, grâce à son adaptation aux conditions naturelles, à la mise au point de nouvelles techniques agricoles (la houe, la herse) et nouveaux produits chimiques (les engrais minéraux, les produits phytosanitaires), et à l'introduction de variétés améliorées (voir amélioration des plantes). L'agriculture diffère de l'agronomie, laquelle représente l'ensemble des connaissances scientifiques, économiques et sociales auxquelles il est fait appel pour comprendre l'agriculture dans toutes ses dimensions. Les différents types de production agricoles L'objectif de l'activité agricole est essentiellement d'assurer la sécurité alimentaire des humains et des animaux d'élevage. Toutefois, l'agriculture produit également un nombre important de produits tels que des peaux d'animaux, des engrais, des produits destinés à l'industrie (éthanol, fécule), des fibres (coton, lin, laine, chanvre), des plantes vertes et fleurs, du bois. Il est fréquent de distinguer par le mot culture les activités portant uniquement sur les végétaux, et par le mot élevage les activités concernant les animaux. Les productions végétales sont souvent divisées en grands groupes, telles que les grandes cultures (blé, maïs, riz, soja), le maraîchage (production des légumes), l'arboriculture fruitière, la viticulture (production du vin), la sylviculture et l'horticulture. Les productions animales consistent à élever des animaux, soit pour la consommation directe, soit pour les produits qu'ils génèrent. Les exploitations agricoles peuvent par exemple orienter leur production vers les bovins, les porcins, les ovins/caprins ou les granivores. Les bœufs, veaux, cochons, poulets, lapins, chevaux, agneaux, canards, dindes, oies, escargots constituent des animaux directement utilisés pour l'alimentation humaine ou animale. Le miel, le lait et les produits laitiers, le foie gras, la soie, la laine sont des produits secondaires issus de l'élevage. Dans les pays développés, la délimitation précise de ce qui entre dans le champ de l'agriculture conduit à de nombreuses conventions qui ne font pas toutes l'objet d'un consensus. Ne sont pas toujours inclus dans l'agriculture la mise en valeur des forêts ou sylviculture, ni l'élevage organisé d'animaux vivant dans l'eau ou aquaculture. En revanche, l'élevage hors sol de certains animaux (volailles et porcs principalement), à partir d'éléments entièrement achetés, ou la production de plantes sur les substrats inertes dans les cultures hydroponiques entrent parfois dans le domaine de l'agriculture. Les facteurs agricoles l'eau le climat le sol les espèces végétales et animales   Techniques agricoles amélioration végétale amélioration animale biotechnologies défense des cultures, produits phytosanitaires élevage fertilisation hydroponie irrigation machinisme agricole rotation culturale techniques culturales simplifiées (TCS)   Les systèmes agricoles On distingue plusieurs types de systèmes agricoles l'Agriculture extensive l'Agriculture intensive l'Agriculture durable l'Agriculture raisonnée l'Agriculture biologique l'Agriculture écologique L'Agriculture urbaine   L'élevage est l'ensemble des opérations agricoles qui ont pour objet d'assurer la multiplication des animaux (voir reproduction animale) leur entretien en vue de leur utilisation et/ou de leur production. Les produits de l'élevage sont : les animaux eux-mêmes (jeunes pour l'accroissement des troupeaux, animaux de repeuplement de territoire de chasse ou de pêche, animaux de compagnie) les produits animaux pour l'alimentation humaine (ou animale) : viande, poisson, coquillages, lait, œufs, miel des produits non alimentaires : poils, laine, cuir, plumes, duvet, fourrure, corne... des sous produits : fumier, lisier, farines animales. la force de travail (animaux de trait, chiens...) L'élevage s'applique généralement aux espèces d'animaux domestiques, mais pas exclusivement. On élève aussi des animaux sauvages, par exemple les visons. L'élevage fait appel à un certain nombre de sciences et de techniques : sélection, alimentation animale, médecine vétérinaire, zootechnie... De nos jours l'élevage a aussi pour objectifs de contribuer : à l'entretien des paysages, à la préservation des espèces et des races menacées, aux loisirs : animaux de compagnie et de concours, colombophilie.. Source wikipedia AGRIAFFAIRES: annonces classées de matériel agricole d'occasion, tracteurs, moissonneuses, semoirs, charrues...; dépôt d'annonces gratuit pour les agriculteurs (France) AGRICULTURE: la section "agriculture" de l'encyclopédie gratuite Wikipédia AGRICULTURE BIOLOGIQUE: permaculture, agriculture biodynamique et écologie pratique, compost, calendrier lunaire... AGRIMINE: une mine d'informations pour tout ce qui touche à l'agriculture AGRIMONDE: moteur de recherche en français entièrement dédié aux secteurs et technologies agro-alimentaires AGRIMONDIAL: un annuaire de sites web dans le domaine de l'agriculture AGRIS: système d'information électronique pour l'agriculture, l'horticulture, l'agro-industrie et le secteur alimentaire en Belgique AGRISALON: le salon internet de l'agriculture et de l'élevage AGRISCAPE: moteur de recherche de liens agricoles, plantes, jardinage... AGRISS: un annuaire agricole et des services gratuits (France) AGRISURF: un moteur de recherches (plus de 20.000 sites), agriculture, aquaculture, forêts, en anglais... ANIMAUX de la FERME: connais-tu les animaux de la ferme...ce site propose des fiches interactives sur les animaux de la ferme: cochon, canard, cheval, chèvre, lapin, mouton, poule et vache ANNUAIRE ALTERNATIF: de l'agriculture biologique en France BIO-NET: renseignements, documentation, actualités sur l'agriculture biologique CYBERFERME: liste de liens francophones EFOIRE: un site français d'annonces agricoles gratuites, des rubriques de calcul de ration alimentaires... FAO: de statistiques très détaillées sur la production de produits de l'agriculture, l'élevage... FERME des ACACIAS: l'exploitation et la production agricole, les animaux de la ferme, la vente directe de viande bovine et la galerie photo de la ferme GRANJA FAMILIAR: une ferme espagnole en ligne, des webcams, un forum...en espagnol et en anglais MAT-MAG: encyclopédie de la machine agricole, présentation interactive du matériel agricole, de l'actualité de la filière machine agricole, des nouveautés... MEILLEURS SITES AGRICOLES: fantastique liste de liens, horticulture, agronomie, viticulture, élevage...très vaste! NATURA 2000: la nature riche et diversifiée, près de chez soi, dans les forêts et chemins creux de la Wallonie (Belgique) PLEINCHAMP: l'agriculture au quotidien, prévisions météo France et locale, horticulture, informations, forums... POULAILLER: site de référence sur la basse cour, poules, lapins, canards, cailles, oies... P'TIT MONDE de l'AGRONOME: un portail du monde rural, de l'écologie, de l'environnement, de l'agriculture... SILLON BELGE: le site des agriculteurs de Wallonie et de Flandre TERRE-NET: le portail professionnel du monde agricole français UNIVERS NATURE: un site fabuleux de liens consacrés aux animaux et à la nature! VACHE : la prairie virtuelle d'internet WAGRI: portail français de l’agriculture et de la pêche, il fédère les sites des institutions à caractère public, parapublic et interprofessionnel WEB-AGRI: un moteur de recherche agricole